Recette Dorade Vin Blanc

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Préambule : Sublimez le goût de votre dorade avec cette recette pour six personnes vous proposant de l'aromatiser avec du vin blanc. Agrémenté également de tomates et d'oignon, vous révélerez ainsi toutes les saveurs de ce poisson si subtiles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1,5 kg de dorade prête à enfourner,
  • 4 tomates moyennes,
  • 1 gros oignon,
  • 50 g de beurre,
  • 25 cl de vin blanc sec,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de persil haché,
  • 1 jus d'1/2 citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dorade Vin Blanc étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 220°C (thermostat 7/8).
  • 2Taillez les tomates en quartier et émincez finement l'oignon.
  • 3Assaisonnez l'intérieur des poissons et déposez-les dans un plat allant au four.
  • 4Disposez également dans le plat les quartiers de tomates et l'émincé d'oignon. Versez ensuite le vin blanc.
  • 5Salez et poivrez la préparation puis enfournez pendant 30 minutes. Pensez régulièrement à arroser les dorades avec le jus.
  • 6Ajoutez en 4 fois le beurre et le jus de citron dans le plat chaud.
  • 7Rectifiez l'assaisonnement puis ajoutez le persil avant de servir.

Imprimez la recette Dorade Vin Blanc:

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