Page FacebookRecette Epaule d'Agneau Barbecue
5 notes
Préambule : La recette de l'epaule d'agneau AU barbecue est très facile à réaliser et ne nécessite que deux ingrédients principaux que l'on trouve facilement. Cette recette est parfaite pour un repas en famille, lorsque le temps nous est compté ou pour un déjeuner improvisé ! Comme souvent, l'épaule d'agneau est cuisinée dans le cadre de recettes tunisiennes... Bon appétit ! La recette Epaule d'Agneau Barbecue a été imprimée 22 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 grosse épaule d'agneau désosée,
- 4 c. à soupe de harissa
Préparation de la recette Epaule d'Agneau Barbecue étape par étape:
- 1Allumer le barbecue un peu à l'avance pour obtenir une braise suffisante.
- 2Commencer par enduire la viande de harissa. Prendre soin de le faire sur toute la viande !
- 3Laisser reposer quelques instants.
- 4Faire griller l'épaule d'agneau (à feu vif) sur les braises du barbecue lorsque ces dernières sont bien blanches.
- 5Retourner régulièrement la viande pour bien faire griller toute sa surface.
- 6Dès que la viande est suffisamment grillée, la sortir du barbecue pour la servir à vos convives.
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