Page FacebookRecette Financier Dukan
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Préambule : Voici un menu plaisir qui sera réalisable durant toutes les phases de vos nombreux efforts. Vous pourrez déguster ces délicieux financiers à la pistache durant la phase de consolidation puis de stabilisation et de croisière. Moelleux et délicats, leur jolie couleur verte vous rappellera les pâtisseries traditionnelles et vous serez sur de vous faire plaisir sans mauvaise conscience!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 blanc d'oeuf,
- 8 g de son d'avoine,
- 8 g de son de blé,
- 8 g de maïzena,
- 4 g d'arôme pistache,
- 4 g d'arôme beurre fondu,
- 2 cl d'édulcorant liquide,
- 4 g d'arôme amande amére,
- 8 g de fromage blanc à 0%,
- 4 gouttes de colorant vert
Préparation de la recette Financier Dukan étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule à empreintes puis montez les blancs d'œufs en neige.
Tamisez le son de blé avec celui d'avoine et la Maïzena dans un récipient. - 2Incorporez le fromage blanc et le colorant ainsi que l'édulcorant et l'arôme pistache.
Ajoutez l'arôme d'amande amère et celui de beurre fondu.
Travaillez la pâte puis incorporez les blancs d'œufs en neige. - 3Remplissez les empreintes avec deux cuillères à soupe de la pâte confectionnée et baissez le thermostat de votre four à 140°.
Enfournez les financiers durant 5 minutes et laissez les tiédir avant de les démouler.
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