Recette Mini Bouchée Salée

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Préambule : Cette recette de bouchées au surimi et aux tomates séchées est idéale pour un apéritif, ou même un repas léger pour les jours de grande chaleur. Accompagnée d'une salade et d'un vin blanc sec léger, c'est un en-cas rafraîchissant aux goûts de Provence et de bords de mer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Mini Bouchée Salée étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), égouttez les tomates, rincez les bâtonnets de surimi et coupez-les en dés.
  • 2Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avant d'ajouter les 3 oeufs entiers en remuant afin d'obtenir un mélange homogène.
  • 3Versez ensuite l'huile et le lait avant d'incorporer le gruyère râpé, le surimi, les tomates et la purée de piment à la pâte. Assaisonnez selon votre convenance.
  • 4Disposez la préparation dans des moules à mini-cakes avant d'enfourner pour 15 à 20 minutes. Pensez à vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, démoulez chaud et laissez refroidir avant de déguster.

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