Recette › Gateau › Mousseline › Mousseline Chocolat

Préambule : La mousseline au chocolat fraiche et légère vous tend les bras! Très simple à confectionner, elle vous offrira un grand moment de délicatesse grâce à son onctuosité. Fondante et sucrée à point, son chocolat corsé créera une explosion de saveurs dans votre bouche! Dessert suprême, elle saura conclure un repas avec brio ou habillez un gâteau roulé! La recette Mousseline Chocolat a été imprimée 357 fois et mise en favoris 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100g de chocolat noir pâtissier,
• 15 g de farine,
• 15 g de maïzena,
• 4 jaunes d'oeufs,
• 25 cl de lait écrémé,
• 70 g de beurre mou,
• 50 g de sucre

Préparation de la recette Mousseline Chocolat étape par étape:

• 1Tamisez ensemble la farine et la Maïzena puis faites bouillir le lait.
• 2Battez les jaunes avec le sucre puis incorporez la farine et progressivement le lait.
  Délayez suffisamment la préparation et faites-la chauffer à feu moyen.
• 3Après épaississent et tout en délayant, ajoutez le chocolat cassé en morceaux puis 40 g de beurre coupé en tronçons.
  Versez la crème obtenue dans un récipient puis laissez-la refroidir en la remuant de temps à autre.
• 4Déposez le beurre restant dans la mousseline et travaillez-le au fouet jusqu'à obtenir une crème homogène.

Imprimez la recette Mousseline Chocolat:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 2 avis sur la recette Mousseline Chocolat:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: