Recette Pizza 3 Chocolats

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Préambule : Effectuez une pâte à pain sucrée et agrémentée de beurre avec votre machine à pain, garnissez-la différemment et proposez une pizza aux 3 chocolats pour le goûter. Une version étonnante et succulente qui donnera la banane aux enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 3 c. à soupe d'eau,
  • 6 c. à soupe de sucre,
  • 3 oeufs,
  • 150 g de beurre,
  • 1 c. à café de levure de boulangerie,
  • 50 g de chocolat noir,
  • 50 g de chocolat au lait noisettes,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 4 c. à soupe de cacao non sucré,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pizza 3 Chocolats étape par étape:

  • 1Insérez la farine tamisée dans la cuve de votre machine à pain, ajoutez les oeufs et les c. à soupe d'eau et éparpillez le sel, 2 c. à soupe de sucre et la levure.
  • 2Programmez ensuite un cycle de pétrissage de 30 minutes environ, joignez le beurre taillé en copeaux dès que la pâte est homogène et poursuivez le malaxage mécanique jusqu'au bout.
  • 3Quand cette phase de fabrication est terminée, récupérez la boule de pâte et positionnez-la dans un saladier légèrement fariné. Enveloppez-la avec un torchon propre et humidifié et laissez-la gonfler durant 45 minutes afin qu'elle double son volume.
  • 4Prévoyez d'allumer votre four à 180°C 10 minutes avant la fin du temps de poussée afin de le préchauffer un moment. Lorsque la pâte est souple et aérée, travaillez-la rapidement à la main, formez une belle boule et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm.
  • 5Installez la feuille de pâte sur une feuille de papier cuisson et éparpillez le sucre restant et le cacao non sucré.
  • 6Broyez les chocolats en pépites, Versez la crème liquide dans la partie creuse et affaissée de la pâte et dispersez les morceaux de chocolats.
  • 7Enfournez la préparation gourmande à mi-hauteur et laissez-la enfler et dorer pendant une vingtaine de minutes.
  • 8Une fois qu'elle est prête, laissez-la refroidir un instant et présentez-la sur table pour une dégustation immédiate.

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