Recette Pizza 4 Fromage Crème Fraiche

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Préambule : Pour les amateurs de fromage et de cuisine italienne, rien de mieux que de cuisiner une pizza maison aux quatre fromages. Découvrez la recette suivante de pizza à base crème fraîche pour un résultat onctueux et plein de saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 130 g de crème fraîche épaisse,
  • 130 g de chèvre,
  • 100 g de roquefort,
  • 80 g de mozzarella,
  • 30 g de parmesan,
  • 150 g de lardons,
  • Piment doux en poudre

Préparation de la recette Pizza 4 Fromage Crème Fraiche étape par étape:

  • 1Faites suer les lardons dans une poêle à sec puis profitez-en pour allumer le four sur 200°C et sortir un plat rond pour y étaler la pâte à pizza.
  • 2Chemisez votre plat avec du papier sulfurisé avant de déposer la pâte puis surveillez la cuisson des lardons. Videz la graisse qu'ils ont rendue puis réservez-les.
  • 3Versez la crème sur la pâte en utilisant une spatule afin de la répartir convenablement et laissez environ 2 centimètres de bords de pâte sans crème sur toute la circonférence de la pizza.
  • 4Ajoutez alors les lardons puis débitez tous vos fromages en tranches, cubes ou morceaux grossiers.
  • 5Répartissez vos fromages sur la surface de votre pizza puis ajoutez un peu de piment doux pour relever le goût.
  • 6Formez la croûte en repliant les bords que vous avez laissés vierges d'ingrédients et pincez légèrement avec vos doigts pour les maintenir.
  • 7Enfournez votre pizza pour 15 minutes et surveillez la cuisson. Le fromage doit être bien fondu ! Vous pouvez la déguster dès la sortie du four après l'avoir découpée à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.

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