Recette Pizza 4 Fromages Italienne

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Préambule : Spécialité au vif succès, la pizza est appréciée du monde entier pour son goût inimitable et pour l'infinité de ses déclinaisons. Suivez la tendance et réalisez-la à l'italienne avec une couche de tomates fraîches, le tout surmonté de 4 fromages !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 rouleaux de pâte à pizza,
  • 1 boule de mozzarella,
  • 1 bûche de chèvre,
  • 200 g de roquefort,
  • 150 g d'emmental râpé,
  • 150 g de purée de tomates fraîches,
  • 20 g de farine de blé

Préparation de la recette Pizza 4 Fromages Italienne étape par étape:

  • 1Allumez tout d'abord votre four pour le faire préchauffer à 200°C (thermostat 6/7).
  • 2Sur une planche à découper, détaillez ensuite la bûche de chèvre et la mozzarella en rondelles épaisses et réduisez le roquefort en cubes grossiers. Réservez le tout.
  • 3Etendez un premier rouleau de pâte sur une plaque à pizza ou une lèchefrite et fleurez-la sur le dessus.
  • 4Faites de même avec le second rouleau puis tapissez-les de purée de tomates fraîches à l'aide d'une cuillère.
  • 5Recouvrez uniformément de roquefort puis de mozzarella et de chèvre.
  • 6Terminez par l'emmental et glissez au four pour 20 minutes de cuisson. Savourez aussitôt.

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