Recette Pizza au Saumon

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Préambule : Cette recette de pizza au saumon, enrichie à la crème et à la mozzarella et délicieusement parfumée, vous fera découvrir de nouvelles associations de saveurs. Un plat unique facile et rapide qui égayera votre quotidien, à savourer avec une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 préparation pour pâte à pizza,
  • 6 tranches fines de saumon,
  • Crème fraîche épaisse,
  • 2 boules de mozzarella,
  • Origan,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1/2 citron,
  • Oeufs

Préparation de la recette Pizza au Saumon étape par étape:

  • 1Commencez par réaliser la pâte à pizza selon les instructions données sur le sachet de préparation et faites-la pousser à température ambiante pendant 15 minutes environ.
  • 2Juste avant de manier votre pâte manuellement, allumez votre four à 180°C. Huilez légèrement une plaque et installez correctement la pâte abaissée avec un rouleau à pâtisserie.
  • 3Nappez toute la surface d'un fond de crème fraîche épaisse et occupez tout l'espace avec les tranches de saumon fumé.
  • 4Mouillez délicatement le poisson avec l'huile d'olive, parsemez quelques feuilles émiettées d'origan et élimez quelques zestes de citron pour donner du pep's à la préparation.
  • 5Taillez finement la mozzarella en tranches et déposez-la par-dessus. Enfin, ajoutez de menues rondelles de citron et installez la pizza à mi-hauteur dans votre four.
  • 6Laissez-la cuire pendant une vingtaine de minutes de façon à ce que la croûte dore parfaitement et agrémentez-la de quelques oeufs crus 5 minutes avant la fin de cuisson si vous le souhaitez, pour encore plus de gourmandise.

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