Recette Pizza Chou Fleur

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Préambule : Vous avez pour objectif de cuisiner une pizza maison ? Pourquoi s'arrêter à la garniture alors que vous pouvez réaliser la pâte chez vous ? Découvrez comment préparer une pâte à pizza à base de chou-fleur, garantie sans gluten !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 125 g de chou-fleur,
  • 125 g de mozzarella,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 oeuf,
  • Persil

Préparation de la recette Pizza Chou Fleur étape par étape:

  • 1Sortez votre chou-fleur puis retirez les parties non-comestibles avant de le rincer rapidement sous l'eau.
  • 2Munissez-vous alors d'une râpe pour faire des juliennes de chou-fleur. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire, l'essentiel est d'obtenir un râpé de chou-fleur.
  • 3Egouttez la boule de mozzarella puis détaillez-la également avec la râpe et versez-la dans un saladier avec le chou.
  • 4Incorporez l'oeuf puis le persil ciselé. Ensuite, pelez l'ail avant de l'émincer finement pour l'inclure dans votre préparation.
  • 5Mélangez le tout avec une spatule puis recouvrez votre plaque à pizza de papier sulfurisé.
  • 6Déposez la pâte sur ce plat puis utilisez un rouleau pour l'étendre aux bonnes dimensions et ensuite la cuire 10 minutes au four à 240°C.
  • 7Après cette pré-cuisson, ajoutez les ingrédients de votre choix pour la garniture de la pizza puis renfournez environ 15 ou 20 minutes pour cuire complètement votre plat.
  • 8Vous voilà ainsi avec une délicieuse pizza aux saveurs originales ! Utilisez cette pâte pour faire plaisir à vos enfants tout en leur faisant manger des légumes !

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