Recette Pizza Courgette

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Préambule : Afin de varier vos plaisirs culinaires et vos dégustations, nous vous présentons ici une recette végétarienne. Cette pizza sans viande se cuisine avec une courgette, des tomates et du poivron pour un résultat léger mais toujours gourmand !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 1 courgette,
  • 1 oignon,
  • 1 poivron jaune,
  • 1 c. à soupe d'origan,
  • 1 c. à soupe de câpres,
  • 2 tomates,
  • 150 g de mozzarella,
  • Huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Pizza Courgette étape par étape:

  • 1Rincez vos légumes puis séchez-les avec un torchon. Laissez-les s'égoutter quelques instants et profitez-en pour allumer votre four à 210°C.
  • 2Epluchez les tomates avec un économe puis écrasez-les et réservez-les. Ensuite, épluchez l'oignon pour le détailler en petits morceaux et faites de même avec la courgette et le poivron.
  • 3Versez l'huile dans une sauteuse pour la faire chauffer. Déposez vos légumes dans l'huile chaude puis ajoutez un peu de sel et faites quelques tours de moulin à poivre.
  • 4Remuez régulièrement et profitez de la cuisson pour étendre votre pâte à pizza aux bonnes dimensions.
  • 5Déposez vos légumes de façon à recouvrir la pâte puis ajoutez un peu de câpres et d'origan avant de recouvrir la pizza de tranches de mozzarella.
  • 6Avant de couper la mozzarella, n'oubliez pas de l'égoutter. Il ne vous reste plus qu'à enfourner votre plat 30 minutes.
  • 7Surveillez la cuisson, la croûte de la pizza doit être légèrement craquante et la mozzarella bien fondante.

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