Recette Pizza Crème Fraiche

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Préambule : Un repas hivernal entre amis et vous désirez changer des traditionnelles raclettes et autres fondues ? Si la pizza se déguste généralement en été, ce plat gourmand peut s'habiller de crème fraîche et patates pour accompagner vos soirées d'hiver.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 100 g de lardons,
  • 3 pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 1 oeuf,
  • 1/4 de Reblochon,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Pizza Crème Fraiche étape par étape:

  • 1Puisque cette recette se prépare rapidement, commencez par allumer votre four sur 210°C avant de chauffer une poêle avec un filet d'huile.
  • 2Profitez-en pour peler puis émincer l'oignon et déposez-le dans l'huile chaude pour le faire revenir en remuant de temps à autre. Incorporez également les lardons puis cuisez à feu doux.
  • 3Rincez vos pommes de terre sous l'eau et utilisez un économe afin de les peler. Ensuite, débitez-les en cubes. Vous pouvez également préférer des rondelles.
  • 4Faites cuire les pommes de terre dans une cocotte-minute puis étalez votre pâte à pizza sur une plaque de four. Versez la crème fraîche dessus et répartissez-la avec une spatule ou une cuillère.
  • 5Déposez les lardons et les oignons sur cette préparation puis ajoutez les pommes de terre une fois celles-ci cuites. Hachez le Reblochon en tranches et recouvrez la pizza avec.
  • 6Avant de cuire le tout pour 15 minutes, ajoutez votre oeuf au milieu de la pizza ! Les pommes de terre étant déjà cuites, 15 minutes seront suffisantes pour un résultat doré et croustillant.

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