Recette Pizza Du Soleil

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Préambule : Invitez le soleil à votre table en concoctant cette superbe pizza aux accents méditerranéens ! A base de poivrons rouges et jaunes et de courgettes, elle vous offrira une dégustation diablement fraîche et colorée !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 1 branche de thym,
  • 1/2 courgette,
  • 250 g de coulis de tomates,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 poivron jaune,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Pizza Du Soleil étape par étape:

  • 1Lavez les poivrons et la demi-courgette sous l'eau et essuyez-les dans un linge propre. Sur une planche de cuisine, coupez les poivrons en deux dans la hauteur et retirez-en les pépins ainsi que les parties blanches.
  • 2Passez-les ensuite à la mandoline pour obtenir de minces tranches puis réduisez la courgette en fine brunoise avec un couteau à légumes bien affûté. Lavez enfin le thym et séchez-le avant de l'effeuiller soigneusement.
  • 3Fleurez votre plan de travail pour y abaisser la pâte à l'épaisseur désirée au moyen d'un rouleau et déposez-la sur une lèchefrite ou une plaque à pizza chemisée de papier cuisson.
  • 4A l'aide d'une cuillère à soupe, répartissez-y le coulis de tomates puis recouvrez uniformément de lamelles de poivrons puis de cubes de courgette. Assaisonnez à votre goût de sel et de poivre, parsemez de thym et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire pendant 20 minutes dans le four préalablement préchauffé à 220°C (thermostat 7/8) et servez sans attendre.

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