Recette Pizza Dukan

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Préambule : Le fait d'être au régime n'est pas forcément synonyme de privation, il suffit de bien choisir ses recettes. Optez sans hésitation pour cette pizza à la mode Dukan, qui sera somme toute gourmande dans votre assiette !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 4 c. à soupe de son d'avoine,
  • 1/2 aubergine,
  • 1 c. à soupe de purée de tomates,
  • 1/2 oignon,
  • 2 c. à soupe de son de blé,
  • 1/2 courgette,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • 1 tomate,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 à 2 c. à soupe de fromage blanc à 0% de MG,
  • 1 poivron rouge,
  • 2 c. à café d'origan,
  • Un peu de gruyère râpé allégé

Préparation de la recette Pizza Dukan étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Dans une jatte, mélangez ensuite le son d'avoine, le son de blé et la Maïzena puis creusez un trou au centre pour inclure le fromage blanc.
  • 3Remuez bien à la spatule et terminez à la main pour former une belle boule de pâte uniforme.
  • 4Fleurez votre plan de travail et abaissez-y la pâte à l'épaisseur désirée à l'aide d'un rouleau.
  • 5Déposez-la sur un plat de cuisson et glissez au four pour précuire la pâte 10 minutes.
  • 6Pendant ce temps, lavez les légumes puis émincez l'oignon ainsi que le poivron et la courgette. Coupez la tomate et l'aubergine en tranches fines et hachez également le jambon grossièrement.
  • 7Tapissez le fond de pâte précuite de purée de tomates, recouvrez des légumes puis du gruyère et parsemez d'origan avant d'enfourner à nouveau 10 minutes.

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