Recette Pizza Express

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Préambule : Bon compromis entre rapidité et fait maison, cette recette de pizza express vous réjouira. Avec une pâte prête à l'emploi et des ingrédients basiques pour la garniture, vous remporterez votre challenge haut la main.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 1 pâte à pizza prête à cuire,
  • 1 petite boîte de concentré de tomates,
  • 125 g de lardons nature,
  • 1 petite boîte de champignons de Paris en lamelles,
  • 2 poignées de gruyère râpé,
  • 1 sucre,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Express étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche à 220°C afin de le préchauffer un moment et placez une poêle antiadhésive sur le feu modéré.
  • 2Lorsque la poêle est chaude, jetez les lardons à l'intérieur ainsi que les champignons égouttés et rincés et faites-les revenir quelques minutes tout en les mélangeant souvent avec une cuillère en bois.
  • 3Videz le concentré de tomates dans un bol et délayez-le avec un demi-verre d'eau froide. Faites dissoudre 1 sucre dans le mélange afin d'adoucir les saveurs acides et assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  • 4Etendez ensuite la pâte sur une tôle passant au four, percez le fond de pâte avec une fourchette par endroit et nappez-le de la sauce améliorée.
  • 5Eparpillez la poêlée dorée en prenant soin de ne pas insérer le jus de cuisson et dispersez généreusement le gruyère élimé sur toute la surface de la préparation.
  • 6Enfournez la pizza à mi-hauteur et laissez-la dorer pendant une vingtaine de minutes. Dès qu'elle est parfaite, sortez-la immédiatement du four et partagez-la avec plaisir en entrée ou en plat unique avec une salade de saison.

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