Recette Pizza Fait Maison

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Préambule : Si le temps vous manque, choisissez cette recette de pâte à pain facile et sans repos. Cette version vous permettra de déguster des pizza faites maison en toute simplicité pour le plus grand bonheur des petits et des grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine T55,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 sachet de levure de boulangerie,
  • 1 c. à café de sel,
  • 150 ml d'eau tiède

Préparation de la recette Pizza Fait Maison étape par étape:

  • 1Insérez tous les ingrédients (sauf le sel) dans la cuve de votre robot pétrisseur, installez le crochet et lancez un malaxage de quelques minutes. Eclairez ensuite votre four à 220°C.
  • 2Dès que vous constatez la formation d'une boule, éparpillez le sel afin d'éviter qu'il n'entre en contact direct avec la levure et poursuivez le pétrissage mécanique.
  • 3Une fois que la boule de pâte est bien souple et aérée, abaissez-la sur une surface plane bien farinée selon la forme et l'épaisseur de votre choix.
  • 4Répartissez la feuille étalée sur une plaque à four recouverte d'une feuille de papier cuisson et garnissez-la au gré de vos envies avec les ingrédients de votre choix.
  • 5Glissez la pizza dressée dans votre four chaud et laissez-la cuire durant 15 minutes maximum. Attention, vérifiez fréquemment l'évolution de la coction car elle sera variable en fonction de l'épaisseur de votre pâte.
  • 6Lorsque la pizza est à votre goût, stoppez le four et servez-la sans attendre pour une dégustation dans la foulée en plat principal et pratique. Notez que si vous avez du temps, prévoyez de réaliser la pâte à l'avance pour qu'elle pousse un moment et le résultat n'en sera que meilleur.

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