Recette Pizza Indienne

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Préambule : Si vous recherchez une recette sympa et originale, essayez notre pizza à l'indienne ! La base est constituée d'une sauce au curry et de poulet mariné, le tout relevé de coriandre fraîche et de noix de cajou.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 1 pot de sauce au curry,
  • 250 g de poulet,
  • 1 boule de mozzarella,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Noix de cajou,
  • Coriandre fraîche,
  • Beurre,
  • Farine,
  • Huile

Préparation de la recette Pizza Indienne étape par étape:

  • 1Commencez par préparer le poulet en l'éminçant en fines tranches, puis nappez-le de sauce au curry. Mélangez soigneusement et placez en attente un quart d'heure au frais.
  • 2Pendant ce temps, beurrez et farinez votre plaque de cuisson puis étalez la pâte dessus. A part, découpez la mozzarella en tranches fines et pilez les noix de cajou. Réservez.
  • 3Mettez un peu d'huile à chauffer et faites cuire le poulet mariné avec sa sauce à feu doux. Ajustez le sel et le poivre.
  • 4Répartissez la sauce au curry sur la pâte à l'aide d'une spatule, décorez avec le poulet et la mozzarella puis saupoudrez de noix de cajou pilées.
  • 5Préchauffez votre four à puissance forte (250°C ou plus). Quand la température est atteinte, mettez à cuire 10 minutes en surveillant attentivement, car le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre pâte et de la taille de la pizza.
  • 6Pendant ce temps, préparez la coriandre fraîche en la lavant et en la ciselant finement. Décorez de brins tout frais juste avant de servir.

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