Recette Pizza Individuelle Maison

0 note

Préambule : Pour préparer un bon plateau télé, rien ne vaut de petites pizzas maison individuelles ! Pensez à confectionner la pâte la veille car le temps de repos est assez long (2h). Vous pouvez adapter la garniture selon vos envies.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de farine,
  • 250 g de gruyère râpé,
  • 1 petite bûche de fromage de chèvre,
  • 1 petit pot de coulis de tomates,
  • 1 petit sachet de mozzarella,
  • 20 g de levure de boulanger,
  • 5 cl de lait,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 verre d'eau tiède,
  • Olives,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Individuelle Maison étape par étape:

  • 1Préparez votre levain en mélangeant la levure diluée dans 1/2 verre d'eau tiédie et 5 cas de farine. Formez une boule que vous placez en attente une demi-heure.
  • 2Au terme des 30 minutes, mettez le reste de la farine et le sel dans un saladier. Mélangez et formez un puits. Versez à l'intérieur l'huile d'olive, le lait, le levain et 1/2 verre d'eau tiédie. Pétrissez puis formez une boule lorsque la pâte ne colle plus aux doigts. Farinez votre saladier et déposez-y la boule de pâte afin qu'elle lève tranquillement durant 2 heures. Recouvrez d'un linge pour éviter les poussières.
  • 3Coupez en tranches pas trop épaisses le fromage de chèvre et la mozzarella. Réservez.
  • 4Après le repos, divisez votre boule en 4 portions de façon à faire 4 pizzas individuelles. Adaptez le nombre selon vos besoins bien entendu !
  • 5Farinez votre plaque de cuisson et votre plan de travail. Abaissez chaque portion pour obtenir une belle pâte de 0,5 cm d'épaisseur. Placez les 4 pizzas sur votre plaque de cuisson et piquez avec une fourchette.
  • 6Mettez au four à 180°C durant 5 minutes pour cuire les pâtes à blanc. Puis retirez du four et laissez refroidir.
  • 7Etalez la tomate sur la surface de chaque pizza, poivrez et saupoudrez de gruyère râpé. Décorez avec les olives, les tranches de fromage de chèvre et de mozzarella.
  • 8Préchauffez votre four à 220ºC et mettez à cuire un quart d'heure. Dégustez dès la sortie du four. Bon appétit !

Imprimez la recette Pizza Individuelle Maison:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pizza sans Mozzarella

25 min
Voici une pizza qui se passera allègrement de mozzarella, tant elle est riche en saveurs et gratinée. Pour ce faire, vous garnirez votre pizza de gruyère râpé en deux temps avant cuisson, ce qui lui apportera une texture incomparable.
9 notes 

Pizza sans Pate

60 min
Préparer une pizza croustillante sans pâte est tout à fait possible. La preuve dans cette recette où vous découvrirez comment préparer simplement une base de pizza, à partir de courgettes et d'oignons. Petit plus : cette savoureuse recette sera idéale en cas d'intolérance au gluten.
8 notes 

Calzone Thermomix

40 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main la pâte et la garniture de ces calzones individuelles, que vous ferez frire dans l'huile. Afin que la pâte ait la texture escomptée à la cuisson, veillez à la laisser lever pendant quatre heures dans un endroit chaud.
0 note