Recette Pizza Italienne Pâte Fine

0 note

Préambule : Si vous voulez cuisiner une vraie pizza italienne à la pâte fine, nous avons la recette qu'il vous faut ! Préférez la levure du boulanger et respectez bien le temps de repos de 90 minutes, c'est le secret d'une pizza réussie !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 15 g de levure fraîche,
  • 30 cl d'eau,
  • 1 c. à café de sel,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Garniture au choix

Préparation de la recette Pizza Italienne Pâte Fine étape par étape:

  • 1Mettez l'eau à tiédir (35°C) et émiettez la levure fraîche pour la délayer. Remuez et laissez fermenter à peu près 10 minutes.
  • 2En parallèle, versez la farine dans un saladier et dressez une fontaine dans laquelle vous mettrez le sel, l'huile d'olive et le levain. Pétrissez 10 minutes de façon à obtenir une pâte homogène et formez-en une boule.
  • 3Placez ensuite la pâte au repos à couvert pendant 90 minutes minimum.
  • 4Utilisez ce laps de temps pour préparer une sauce tomate maison qui servira de base à votre pizza.
  • 5Reprenez la pâte, pétrissez-la juste 5 minutes puis abaissez-la de préférence sur un plan de travail fariné.
  • 6Etalez la sauce tomate avec le dos d'une cuillère et garnissez de vos ingrédients préférés.
  • 7Préchauffez votre four à 240°C et enfournez pour un petit quart d'heure, en surveillant la cuisson sur la fin.

Imprimez la recette Pizza Italienne Pâte Fine:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pizza sans Mozzarella

25 min
Voici une pizza qui se passera allègrement de mozzarella, tant elle est riche en saveurs et gratinée. Pour ce faire, vous garnirez votre pizza de gruyère râpé en deux temps avant cuisson, ce qui lui apportera une texture incomparable.
9 notes 

Pizza sans Pate

60 min
Préparer une pizza croustillante sans pâte est tout à fait possible. La preuve dans cette recette où vous découvrirez comment préparer simplement une base de pizza, à partir de courgettes et d'oignons. Petit plus : cette savoureuse recette sera idéale en cas d'intolérance au gluten.
8 notes 

Calzone Thermomix

40 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main la pâte et la garniture de ces calzones individuelles, que vous ferez frire dans l'huile. Afin que la pâte ait la texture escomptée à la cuisson, veillez à la laisser lever pendant quatre heures dans un endroit chaud.
0 note