Recette › Plat › Pizza › Pizza Jambon Chèvre

Préambule : Le jambon et le fromage de chèvre s'associent dans cette recette de pizza. Vous l'agrémenterez également de champignons émincés et d'un oeuf au plat, le tout couché sur un mélange à base de Saint-Môret et de sauce tomate rehaussé d'herbes de Provence.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 2 tranches de jambon,
• 1 fromage de chèvre,
• 1 pâte à pizza,
• 200 g de champignons,
• 30 g de cream cheese type Saint-Môret,
• 1 brique de sauce tomate,
• 1 oeuf,
• 1 branche de thym,
• gruyère râpé,
• huile d'olive,
• herbes de Provence,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pizza Jambon Chèvre étape par étape:

• 1Détaillez le fromage de chèvre en fines tranches. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez les tranches de jambon en morceaux.
• 2Emiettez la branche de thym. Travaillez le Saint-Môret à la fourchette dans un bol, délayez-y un peu de sauce tomate et versez-y le thym et une pincée d'herbes de Provence.
• 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez la plaque d'une feuille de papier sulfurisé.
• 4Couchez la pâte à pizza sur la plaque, garnissez-la de préparation au Saint-Môret en couche uniforme et répartissez-y le jambon, les champignons et les tranches de chèvre.
• 5Parsemez la surface de la pizza d'un peu de gruyère râpé, cassez l'oeuf au centre, déposez votre pizza au four pour vingt minutes de cuisson et servez aussitôt.

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