Recette Pizza Kenwood

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Préambule : Saviez-vous qu'il était possible de cuisiner une pâte à pizza maison à l'aide d'un robot culinaire Kenwood ? Maintenant oui ! Apprenez comment réaliser cette pâte en suivant pas à pas la recette présentée ici !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 250 g de farine type 00,
  • 12 cl d'eau,
  • 3 cl d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de levure sèche,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 sauce tomate

Préparation de la recette Pizza Kenwood étape par étape:

  • 1Branchez votre robot Kenwood puis placez l'embout pétrin de même que le couvercle anti-éclaboussure pour réaliser cette pâte à pizza dans des conditions optimales.
  • 2Dans un bol, versez la levure que vous délayerez dans l'eau puis versez le tout dans le récipient de votre robot.
  • 3Ajoutez également le reste des ingrédients (hormis la sauce tomate) dans l'ordre de votre choix puis actionnez l'appareil sur vitesse 1 pendant 5 minutes.
  • 4Placez alors un torchon sur le récipient pour faire monter la pâte au frais. Observez alors un repos d'environ 2 heures.
  • 5Profitez de ce temps pour préparer votre garniture et allumer le four sur 230°C puis faites deux boules à partir de votre pâte à pizza.
  • 6Farinez votre plan de travail puis étendez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de façon à obtenir deux cercles d'environ 30 centimètres.
  • 7Versez la sauce tomate en l'étalant pour obtenir la base de votre pizza puis ajoutez les ingrédients de votre sélection pour garnir le plat.
  • 8Vous pouvez alors cuire la pizza à 210°C pendant 15 minutes pour obtenir un résultat croustillant ! Le préchauffage à 230°C permet une cuisson plus rapide sur une plaque à pizza chauffée.

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