Recette Pizza Kitchenaid

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Préambule : Si vous avez un robot Kitchenaid, voici une recette faite pour vous ! Il s'agit de tester la préparation d'une pizza, depuis la pâte jusqu'à la cuisson. Prévoyez un temps de repos d'une heure avant la finition.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 25 cl d'eau tiède,
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • Garniture au choix,
  • Huile de noix,
  • 1 noisette de beurre

Préparation de la recette Pizza Kitchenaid étape par étape:

  • 1Montez le fouet sur votre robot et versez la farine, le sel et la levure sèche dans le bol. Mélangez rapidement.
  • 2Remplacez le fouet par le crochet pétrisseur, ajoutez l'huile d'olive, réglez le robot sur la vitesse 2 et pétrissez.
  • 3Incorporez petit à petit l'eau tiédie, toujours à la même vitesse. Laissez la machine pétrir 3 minutes tant que la pâte ne forme pas une belle boule.
  • 4Placez ensuite la pâte au repos, recouverte d'un linge et à température ambiante, durant 60 minutes.
  • 5Lorsqu'elle a doublé de volume, abaissez-la à l'épaisseur et à la forme de votre choix.
  • 6Préchauffez votre four à 200°C et déposez la pâte sur une plaque de cuisson beurrée et farinée.
  • 7Garnissez selon vos envies et enfournez 20 minutes.
  • 8Juste avant de servir, arrosez d'un filet d'huile de noix. Bon appétit !

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