Recette Pizza Lardons

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Préambule : Cette pizza blanche aux lardons, à la crème et à la mozzarella vous offrira un mélange fondant et croquant. Un plat copieux et savoureux que vous croquerez à pleines dents, pour mieux apprécier la texture ferme des oignons crus.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 125 g de lardons,
  • 2 oignons rouges,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • 3 boules de mozzarella,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Lardons étape par étape:

  • 1Abaissez la pâte à pizza sur plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé et éclairez votre four à 220°C afin de le préchauffer quelques minutes.
  • 2Nappez le fond de pâte avec la crème fraîche et taillez la mozzarella essorée en tranches très fines. Installez-les ensuite sur la couche crémeuse et assaisonnez le tout avec le sel et le poivre en fonction de vos désirs.
  • 3Placez la préparation dans le four chaud à mi-hauteur et laissez-la rissoler tranquillement pendant un quart d'heure.
  • 4Simultanément, placez les lardons dans une poêle chaude à sec et faites-les griller quelques minutes sans cesser de les mélanger souvent.
  • 5Dès qu'ils sont parfaitement colorés, stoppez le feu et réservez-les sur une feuille de papier absorbant pour les dégraisser. Pelez les oignons et découpez-les en lamelles régulières.
  • 6Lorsque la cuisson au four est achevée, récupérez la pizza dorée, recouvrez-la avec les lardons croustillants et les oignons croquants et présentez le plat complet sur table avec une délicieuse salade de saison.

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