Recette Pizza Margherita

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Préambule : Une envie de pizza maison mais vous ne connaissez pas les quantités idéales pour un résultat gustativement parfait ? Apprenez à réaliser une pizza margherita classique en suivant la recette présentée ici pour un repas convivial et gourmand !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâte à pizza,
  • 250 g de mozzarella,
  • 6 c. à soupe de purée de tomates,
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge,
  • Basilic frais,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Pizza Margherita étape par étape:

  • 1Allumez le four sur 240°C puis dépliez votre pâte à pizza sur du papier cuisson. Utilisez un rouleau à pâtisserie afin de l'abaisser si vous l'avez confectionnée vous-même.
  • 2Déposez ensuite le tout directement sur votre plaque puis versez la purée de tomate dans un bol et assaisonnez-la en saupoudrant un peu de sel, puis quelques tours de moulin à poivre.
  • 3Ajoutez un filet d'huile pour parfumer la base de votre pizza puis nappez la pâte avec cette sauce. Pensez tout de même à replier les bords en les pinçant avec vos doigts pour former la croûte !
  • 4Poursuivez en précuisant la pizza environ 10 minutes au four puis égouttez et découpez la boule de mozzarella en fine tranches pour la disposer dessus.
  • 5Vous pouvez également la détailler en cubes, au choix. Répétez alors l'opération de cuisson pendant 10 minutes puis nappez la pizza avec un filet d'huile.
  • 6Prenez vos feuillez de basilic et rincez-les sous l'eau. Découpez-les avec une paire de ciseaux puis parsemez la pizza avec et vous voilà avec un délicieux plat à déguster immédiatement !

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