Recette Pizza Mozzarella

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Préambule : Voici un grand classique de la famille « pizza » : la pizza au thon et à la mozzarella. Réalisée avec une base de sauce tomate, cette pizza est délicatement parfumée avec une pointe d'ail, d'échalote, de thym et de laurier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 rouleau de pâte à pizza,
  • 150 g de mozzarella,
  • 200 g de miettes de thon,
  • 12 tomates,
  • 2 échalotes,
  • 2 cl d'huile d'olive,
  • 10 g de sucre en poudre,
  • Ail en poudre,
  • 2 branches de thym,
  • 1 feuille de laurier,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • Sel fin,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Mozzarella étape par étape:

  • 1Coupez la mozzarella en tranches. A part, épluchez les échalotes et les tomates. Découpez les tomates en quartiers et émincez les échalotes.
  • 2Faites revenir les échalotes dans un peu d'huile chaude. Salez, poivrez puis ajoutez les tomates, le sucre, l'ail, le thym et le laurier. Mélangez.
  • 3Laissez mijoter à feu doux un quart d'heure et enlevez les branches de thym et autres morceaux gênants en filtrant la sauce.
  • 4Préchauffez le four à 220°C et profitez-en pour étaler votre pâte sur votre plaque de cuisson farinée.
  • 5Répartissez la sauce tomate. Décorez avec les miettes de thon et les tranches de mozzarella.
  • 6Faites cuire à peu près 20 minutes. Dégustez bien chaud.

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