Recette Pizza Normande

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Préambule : Aussi surprenante que délicieuse, cette recette de pizza conjugue les saveurs avec délicatesse, associant le camembert aux pommes et à l'andouille pour un résultat à tomber. Un plat classique revisité à la normande, façon terroir !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 boule de pâte à pizza,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 1 camembert,
  • 2 pommes,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 oignon,
  • 12 tranches fines d'andouille,
  • Huile d'olive,
  • Origan

Préparation de la recette Pizza Normande étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon puis détaillez-le en fines lamelles et épluchez les pommes pour les réduire en brunoise. Dans un poêlon, faites fondre les oignons, joignez les dés de pommes et laissez légèrement compoter à feu doux quelques minutes, en remuant régulièrement à la spatule.
  • 2En attendant, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7) et placez du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson. Etalez la pâte au rouleau pour la disposer dessus en repliant les bords, puis tranchez le camembert et l'andouille.
  • 3Dans le poêlon, ajoutez la crème, mélangez et poursuivez encore quelques minutes avant de recouvrir votre pâte de cette garniture. Dispersez l'andouille suivie du camembert, faites quelques tours de poivre, salez et saupoudrez d'origan.
  • 4Arrosez enfin d'un peu d'huile d'olive avant d'enfourner un quart d'heure. Dégustez sans attendre.

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