Recette Pizza Poulet Bbq

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Préambule : Prenez le temps de cuisiner, peu importe le plat, afin de lui donner le meilleur de vous-même. Préparez une pizza au poulet avec des oignons confits et une sauce bbq à partager avec 4 proches en toute convivialité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 4 hauts de cuisses de poulet désossées,
  • 17,5 cl de sauce barbecue,
  • 50 cl de fromage mozzarella râpé,
  • 1/2 oignon espagnol,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe d'eau + de l'eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Poulet Bbq étape par étape:

  • 1Commencez par émincer l'oignon puis assaisonnez les hauts de cuisses de poulet de sel et de poivre. Saisissez-les 2 minutes sur chaque face dans l'huile d'olive puis portez hors du feu.
  • 2Recouvrez de film alimentaire pour ne pas laisser passer l'air puis mettez de côté 20 minutes. Pendant ce temps, déposez les morceaux d'oignon dans un faitout et arrosez d'eau jusqu'à leur moitié.
  • 3Ajoutez le sucre, remuez et portez à frémissement en couvrant une partie. Lorsque le mélange devient sirupeux, ajoutez 1 c. à soupe d'eau, mélangez énergiquement et laissez sur le feu jusqu'à totale évaporation de l'eau.
  • 4Profitez-en pour préchauffer le four à 230°C. Une fois les oignons confits, allongez la pâte à pizza sur une plaque. Badigeonnez de sauce barbecue et parsemez les oignons confits sur le dessus.
  • 5Détaillez le poulet en morceaux et parsemez-les également sur la pâte. Terminez par la mozzarella râpée puis enfournez 15 minutes en bas du four de façon à faire fondre le fromage.
  • 6Poursuivez la cuisson dans le haut du four pour faire gratiner la surface puis laissez tiédir 5 minutes avant de servir.

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