Recette Pizza Pour 1kg de Farine

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Préambule : Vous avez tout 1 kg de farine à écouler ? Alors préparez cette pâte à pizza pour 6 personnes qui demande néanmoins 5 heures de levée, à abaisser de l'épaisseur de votre choix et à garnir selon vos envies.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de farine,
  • 50 cl d'eau tiède,
  • 1 paquet de levure de boulanger fraîche,
  • 2 pincées de sucre,
  • 2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pizza Pour 1kg de Farine étape par étape:

  • 1Faites tiédir l'eau et déposez-la dans un grand bol. Délayez la levure dedans puis ajoutez le sucre et le sel. Remuez bien et laissez reposer 15 minutes.
  • 2Pendant ce temps, mettez la farine dans une grande jatte et formez un creux au centre afin d'y verser progressivement la levure diluée tout en remuant du bout des doigts.
  • 3Allez-y ensuite à pleines mains jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. N'hésitez pas à ajouter un peu de farine si la pâte colle aux doigts puis ramassez-la en boule.
  • 4Couvrez-la d'un linge propre et humide et laissez-la lever 5 heures. Abaissez-la ensuite à l'aide d'un rouleau, employez la garniture désirée et enfournez 10 minutes.

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