Recette Pizza Quatre Fromages Italienne

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Préambule : Les amoureux de fromages seront conquis par cette pizza aux quatre fromages fondante, mi douce, mi corsée ! Parmesan, gorgonzola, comté et mozzarella mêlent leurs saveurs pour un résultat détonnant ! Joignez une salade fraîche et savourez chaleureusement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 80 g de parmesan,
  • 80 g de gorgonzola,
  • 80 g de mozzarella,
  • 80 g de comté,
  • 1 gousse d'ail,
  • Olives noires,
  • 200 g de tomates concassées en boîte,
  • 1 c. à café d'origan séché,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Quatre Fromages Italienne étape par étape:

  • 1Pelez la gousse d'ail, dégermez-la puis faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse.
  • 2Versez-y les tomates concassées, écrasez l'ail au presse-ail par-dessus et saupoudrez d'origan.
  • 3Assaisonnez à convenance et remuez à la spatule en bois avant de laisser compoter doucement.
  • 4En attendant, débitez le parmesan, le comté, la mozzarella et le gorgonzola en petits cubes et allumez le four à 200°C.
  • 5Placez ensuite une feuille de papier cuisson sur une plaque à pizza et étendez-y la pâte.
  • 6Lorsque la compotée est prête, déposez-la sur la pâte et répartissez-la avec le dos d'une cuillère avant d'arroser d'un peu d'huile d'olive.
  • 7Recouvrez enfin des fromages, dispersez quelques olives et glissez au four pendant 15 à 20 minutes.

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