Recette Pizza Reine Blanche

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Préambule : Savez-vous pourquoi on dit pizza blanche ? Tout simplement parce qu'on ne met pas de coulis de tomates mais de la crème fraîche. Et grâce à la pâte toute prête, cette pizza reine sera réalisée en express. Dix minutes suffisent !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 pâte à pizza toute prête,
  • 20 cl de crème fraîche épaisse légère,
  • 200 g de fromage râpé au choix,
  • 100 g de dés de jambon,
  • 1 bûche de chèvre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Reine Blanche étape par étape:

  • 1Etalez votre pâte sur une plaque à four ou dans un moule à pizza. Vous pouvez disposer du papier sulfurisé sous la pâte pour éviter qu'elle ne colle pendant la cuisson. Commencez à préchauffer votre four à 210°C.
  • 2Versez de façon uniforme la crème fraîche sur la pâte. Découpez des lamelles pas trop épaisses de fromage de chèvre.
  • 3Garnissez la pâte des morceaux de chèvre et des dés de jambon. Salez, poivrez et terminez en parsemant le fromage râpé. Vous pouvez utiliser au choix, et selon ce que vous avez dans le frigo, de l'emmental, du gruyère, du maasdam ou de la mozzarella.

    4. Placez la pizza à mi-hauteur dans le four et laissez cuire pendant 20 minutes. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

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