Recette Pizza Thon

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Préambule : Revisitez un incontournable de la cuisine italienne en réalisant une pizza version thon sur une base crème fraîche. En plaçant le thon comme ingrédient principal, cette recette permet de faire redécouvrir ce plat connu et apprécié de tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 1 tomate,
  • 200 g de thon,
  • 70 g de crème fraîche,
  • 70 g de concentré de tomate,
  • 5 cl de jus d'un citron,
  • 50 g de feta,
  • 50 g d'emmental râpé,
  • Persil,
  • Basilic

Préparation de la recette Pizza Thon étape par étape:

  • 1Versez dans un saladier la crème fraîche, le jus de citron et le concentré de tomate.
  • 2Incorporez-y le basilic et le persil préalablement lavé et ciselé puis amalgamez bien le tout. Mettez le four en chauffe à 210°C.
  • 3Emiettez le thon avec une fourchette et morcelez en carré de 2 centimètres la feta. Coupez en rondelles la tomate.
  • 4Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et étendez dessus la pâte pizza.
  • 5Disposez la préparation de crème fraîche et concentré de tomate sur la pâte à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Ajoutez-y le thon, la feta et les rondelles de tomate.
  • 6Recouvrez la garniture d'emmental râpé. Mettez au four pendant 10 minutes en surveillant que le fromage fonde bien et que la croute dore.

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