Recette Pizza Turque

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Préambule : La pizza turque, aussi appelée lahmacun ou pizza arménienne, est principalement constituée d'une pâte à pizza et d'une farce de viande hachée. Cette recette pour 6 personnes vous prouvera que l'Italie n'a pas le monopole de la pizza !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte à pizza déjà prête,
  • 1 kg de viande de boeuf hachée,
  • 1,25 kg de tomates,
  • 300 g de poivrons,
  • 10 gousses d'ail,
  • 1 bouquet de persil,
  • 1,5 c. à soupe de concentré de tomates,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Paprika

Préparation de la recette Pizza Turque étape par étape:

  • 1Tranchez le persil et l'ail pelé en petits morceaux puis les tomates et les poivrons en 4.
  • 2Placez la viande, les tomates, les poivrons, l'ail, le persil, le paprika et le concentré de tomates dans un mixeur et mettez-le en route de manière à obtenir un résultat homogène. Laissez reposer quelques instants et enlevez ensuite le jus de tomate à l'aide d'une passoire.
  • 3Actionnez le four à thermostat 8 (ou 250°C) pour le faire monter en température.
  • 4Etalez la pâte à pizza déjà prête sur une plaque allant au four et répartissez la garniture dessus. Salez et poivrez selon vos envies.
  • 5Mettez au four pendant 10 minutes et contrôlez l'avancement de la cuisson. Dégustez lorsque la pâte est croustillante.

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