Recette Pizza Vege

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Préambule : Dégustez une excellente pizza végétarienne à la courgette, à l'oignon et au poivron. Un plat rapide à faire, coloré et savoureux à partager à deux. Et pour l'accompagner, pourquoi pas une petite salade au vinaigre balsamique ?
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 pâte à pizza,
  • 2 tomates,
  • 150 g de courgettes,
  • 1 poivron,
  • 1 oignon,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 125 g de mozzarella,
  • 1 pot de concentré de tomate,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pizza Vege étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 240°C. Pelez et coupez l'oignon en lamelles et les courgettes ainsi que le poivron en tranches. Mettez-les dans une poêle et faites-les rissoler dans de l'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre selon vos gouts.
  • 2Tranchez les tomates et la mozzarella en rondelles, déroulez la pâte à pizza et recouvrez-la de concentré de tomate. Placez les tomates par-dessus, puis les légumes préalablement rissolés. Saupoudrez de gruyère râpé et rajoutez la mozzarella sur le tout.
  • 3Placez la pizza au four pendant 2 minutes puis diminuez la température à 220°C et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.

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