Recette Pizza Vegetalienne

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Préambule : Découvrez la recette de la pizza végétalienne avec sa pâte épaisse et moelleuse. Vous n'aurez assurément plus le même regard sur cette cuisine pouvant être très gourmande. Cette préparation demande de laisser reposer la pâte 60 minutes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 poivron,
  • 1 courgette,
  • Champignons,
  • Oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sauce tomate,
  • Fromage végétal,
  • Pesto,
  • 350 g + 100 g de farine,
  • 1 sachet de levure de boulanger,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de sel,
  • 25 cl d'eau tiède

Préparation de la recette Pizza Vegetalienne étape par étape:

  • 1Amalgamez dans un grand saladier 350 g de farine, la levure boulangère, le sel et l'huile d'olive. Continuez à mélanger en versant au fur et à mesure l'eau tiède.
  • 2Malaxez jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier puis laissez gonfler 60 minutes. Épluchez et émincez les légumes le temps du repos de la pâte.
  • 3Modelez la pâte en utilisant le reste de farine pour lui donner la forme voulue. Mettez le four en chauffe à 180°C(thermostat 6).
  • 4Faites dorer l'oignon et l'ail à la poêle. Une fois qu'ils sont légèrement colorés, ajoutez les courgette, champignons et poivron puis mettez-les de côté.
  • 5Étalez la sauce tomate et le pesto sur la pâte. Ajoutez le fromage puis mettez au four pour une durée de 5 minutes.
  • 6Défournez la pizza et ajoutez-y la garniture de légumes. Remettez la pizza au four et laissez chauffer 20 minutes.

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