Recette Pizza Viande Hachée Crème Fraiche

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Préambule : Vous souhaitez préparer une pizza facile et copieuse. Découvrez la pizza à la viande hachée. Avec une base sauce tomate épicée et crème fraiche affirmée par une pointe de cognac, cette pizza est parfaite pour un repas convivial entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 rouleau de pâte à pizza,
  • 400 g de viande de boeuf hachée,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 1 bocal de sauce tomate épicée,
  • 2 bouchons de Cognac,
  • 3 tomates,
  • 3 oignons jaunes,
  • 1 poivron jaune,
  • 1 noix de beurre,
  • Persil,
  • Gruyère

Préparation de la recette Pizza Viande Hachée Crème Fraiche étape par étape:

  • 1Recouvrez le moule de papier sulfurisé et étalez la pâte. Versez et répartissez la sauce tomate sur la pâte en prenant soin de laisser les bords vides pour former la croute.
  • 2Émincez les tomates et les poivrons et déposez-les dans une poêle à feu doux pour libérer leur suc. Faites chauffer une seconde poêle en y laissant fondre les oignons dans le beurre, ajoutez-y la viande hachée puis laissez chauffer le temps que la viande dore.
  • 3Versez la crème et le cognac dans la viande puis faites réduire à feu doux quelques instants. Garnissez la pâte avec la préparation à la viande. Ajoutez-y les tomates et les poivrons.
  • 4Déposez le persil et le gruyère sur la garniture. Enfournez 20 minutes à 210°C et dégustez quand la pizza est bien grillée.

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