Recette Pizza Western

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Préambule : Préparez une délicieuse pizza western pour deux personnes. Avec ses délicates saveurs salées de jambon Serrano cette recette originale est idéale, accompagnée d'une salade verte au vinaigre balsamique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 pâte à pizza en rouleau,
  • 500 g de tomates,
  • 4 tranches fines de jambon Serrano,
  • 6 tranches de mozzarella,
  • 2 piments verts,
  • 2 poivrons,
  • 1 petit oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1/2 oignon rouge,
  • 1 c. à café d'origan,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • 1 piment d'Espelette,
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette Pizza Western étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four, thermostat 7 ou 210°C selon votre équipement.
  • 2Épluchez les tomates et coupez-les en dés. Pelez les oignons (l'oignon classique et l'oignon rouge) et émincez-les finement.
  • 3Faites chauffer une poêle en y versant le filet d'huile d'olive. Lorsque la matière grasse est chaude, faites fondre les oignons puis incorporez-y les tomates.
  • 4Agrémentez la préparation avec l'ail haché et le piment d'Espelette. Assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez cuire durant 30 minutes puis mixez avec un batteur pour obtenir une sauce tomate homogène.
  • 5Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et étendez la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • 6Étalez la sauce tomate sur la pâte et déposez-y les tranches de jambon et de mozzarella.
  • 7Ajoutez les poivrons et le piment que vous aurez épépiné et émincés, l'origan puis versez l'huile d'olive.
  • 8Faites cuire pendant 20 minutes et servez.

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