Recette › Viande › Poulet › Poulet Basquaise 4 Personnes

Préambule : Retrouvez une recette de poulet basquaise pour 4 personnes. Cette version intègre du jambon cru pour donner encore plus de saveurs en bouche ainsi que du piment d'Espelette. Adaptez votre accompagnement selon vos convives. La recette Poulet Basquaise 4 Personnes a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 poulet,
• 60 g de jambon cru,
• 2 poivron rouges,
• 1 poivron vert,
• 4 grosses tomates,
• 2 oignons,
• 1 bouquet garni,
• 1 verre de vin blanc,
• piment d'Espelette

Préparation de la recette Poulet Basquaise 4 Personnes étape par étape:

• 1Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés et les poivrons découpés en fines lamelles, dans un filet d'huile d'olive.
• 2Ajoutez les tomates épluchées et coupées en morceaux. Assaisonnez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
• 3Dans un wok, faites revenir avec une noix de beurre, le poulet et le jambon découpés en morceaux. Salez. Poivrez.
• 4Une fois le poulet doré, mettez-le avec le jambon, dans la cocotte avec les légumes.
• 5Ajoutez le bouquet garni et un verre de vin blanc. Prolongez la cuisson à feu doux pendant une demi-heure.

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