Page FacebookRecette de Viande avec piment d'Espelette
16 recettes, 7 notes
Ensoleillez vos menus à l’aide de nos recettes de viande avec piment d'Espelette. Cette variété de piment nous vient du Pays basque. Il était autrefois utilisé en médecine ; de nos jours, on retrouve le piment d’Espelette dans toutes les recettes de la cuisine basque où il est utilisé à la place du poivre noir.
Escalope de Veau Sauce Soja
35 min
Si vous aimez les mélanges de saveurs étonnantes, alors vous ne serez pas déçus par cette recette d'escalope de veau sauce soja. Le piment d'Espelette vous rappellera le Sud tandis que la sauce soja apportera une touche asiatique à ce plat. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati ou de nouilles sautées.
Filet Mignon de Porc au Miel
40 min
Faites plaisir à votre amoureux ou à votre amoureuse avec ce filet mignon de porc au miel, une recette simple mais efficace aux douces saveurs. Vous pouvez bien sûr adapter les quantités pour le partager avec vos amis ou votre famille ! Accompagnez ce plat de riz parfumé. Bon appétit !
Poitrine d'Agneau Farcie
1 h 45 min
Idée très originale pour recevoir les amis ou la famille chez soi, la poitrine d'agneau farcie est un plat qui regorgent de convivialité. Les ingrédients pour réaliser cette recette sont très faciles à trouver. La réalisation de ce plat ne pose pas de problèmes à condition de bien respecter les étapes.
Gigot d'Agneau 7 Heures
8 h 10 min
L’agneau peut être utilisé dans de nombreux plats avec des recettes très différentes les unes des autres. Cette recette du gigot d’agneau 7 heures est typiquement française et représente parfaitement la bourgeoisie. La préparation est un peu longue, mais le résultat est savoureux et délicieux pour toutes les familles et toutes les occasions.
Pintade en Morceaux
1 h 5 min
Une recette rustique pour un plat du terroir savoureux et peu difficile à réaliser : la pintade en morceaux est cuite en cocotte avec son accompagnement de blettes et ses aromates.
Poulet Basquaise 4 Personnes
1 h 5 min
Retrouvez une recette de poulet basquaise pour 4 personnes. Cette version intègre du jambon cru pour donner encore plus de saveurs en bouche ainsi que du piment d'Espelette. Adaptez votre accompagnement selon vos convives.
Souris d'Agneau Caramélisées
4 h 25 min
Ces souris d'agneau caramélisées sont un peu longues à préparer, mais le résultat obtenu est délicieux. C'est un plat parfait pour recevoir des amis, que vous pourrez accompagner d'une simple purée de pommes de terre ou de céleri. Pour une variante, vous pouvez également mettre du vin rouge avec de la gelée de fruits rouge, à la place du vin blanc avec la gelée de pomme.
Foie Gras Maison au Four
50 min
Réaliser un foie gras maison ? Rien de plus facile ! Un bon assaisonnement, quelques astuces, cinq jours de patience avant dégustation et le tour est joué. Retrouvez le goût authentique de ce grand classique.
Pintade Farcie pour Noel
1 h 30 min
Une recette délicieuse pour les fêtes. La pomme donne du moelleux à la pintade rôtie au four qui pourrait être sèche. La farce aux marrons et à l'armagnac parfument agréablement la viande.
Foie Gras Frais Micro Ondes
11 min
Préparer un foie gras n'a jamais été aussi facile grâce à cette recette express ! Tous les arômes sont conservés lors de la cuisson au micro-ondes pour une entrée exquise.