Recette Poulet Basquaise 3 Personnes

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Préambule : Le poulet basquaise est un plat riche en légumes et en épices. Facile à réaliser, il vous faudra surveiller la cuisson d'un oeil avant de le déguster avec du riz ou une bonne ratatouille !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

Préparation de la recette Poulet Basquaise 3 Personnes étape par étape:

  • 1Émincez l'oignon et faites le revenir, dans un peu d'huile dans une cocotte en fonte pendant 3 minutes.
  • 2Ajoutez les blancs de poulet découpés en dés. Versez les tomates concassées, le piment, le paprika et la coriandre, le basilic et les herbes de Provence et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
  • 3Ajoutez les lamelles de poivron et la courgette découpée en cubes.
  • 4A couvert, laissez mijoter une trentaine de minutes à feu doux en n'oubliant pas de remuer de temps en temps.
  • 5En fin de cuisson, enlevez le couvercle, assaisonnez et remuez une dernière fois avant de servir chaud.

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