Page FacebookRecette Quiche Lorraine 3 Fromages
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Préambule : Découvrez une variante gourmande de la célèbre quiche lorraine, dans laquelle vous intègrerez 3 fromages : de la ricotta, du comté et du parmesan. Cette quiche, riche en saveurs et à la texture fondante constituera une base de repas, accompagnée de la salade de votre choix.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de ricotta,
- 130 g de parmesan,
- 130 g de Comté,
- 1 pâte brisée,
- 6 oeufs,
- 10 cl de crème liquide,
- 170 g de lardons,
- poivre
Préparation de la recette Quiche Lorraine 3 Fromages étape par étape:
- 1Faites chauffer une poêle sans ajout de matière grasse, versez les lardons et laissez-les rissoler pendant quelques minutes. Tapissez un plat à tarte de papier sulfurisé et déposez-y la pâte brisée.
- 2Cassez les oeufs dans une terrine, battez-les à la fourchette ou au fouet tout en ajoutant successivement la crème, la ricotta, le comté et le parmesan.
- 3Mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients, incorporez les lardons dans l'appareil et versez-le sur la pâte.
- 4Faites cuire votre quiche pendant quarante minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Démoulez votre quiche et savourez-la chaude ou tiède accompagnée d'une salade.
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