Page FacebookRecette Quiche Lorraine Chorizo
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Préambule : Le chorizo vient relever cette quiche Lorraine de par ses saveurs épicées. Cette variante contient toutefois des lardons qui viendront se mélanger aux morceaux de saucisson ibérique. Savourez cette quiche chaude ou tiède selon vos envies. La recette Quiche Lorraine Chorizo a été imprimée 14 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 40 g de chorizo,
- 1 pâte feuilletée,
- 2 oeufs,
- 100 g de lardons,
- 50 cl de crème fraiche épaisse,
- 10 cl de lait,
- 70 g de gruyère râpé,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Quiche Lorraine Chorizo étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Détaillez le chorizo en petits morceaux.
- 2Faites chauffer une poêle sèche à feu vif, faites-y rissoler les morceaux de chorizo avec les lardons pendant quelques minutes et déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter.
- 3Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les en omelette tout en y intégrant la crème, le lait et une pincée de sel et poivre.
- 4Transvidez l'appareil dans le moule, parsemez harmonieusement de morceaux de lardons et de chorizo et saupoudrez d'un peu de gruyère râpé.
- 5Faites cuire votre quiche pendant 25 à 30 minutes, démoulez-la sur un plat et savourez-la chaude ou tiède.
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