Page FacebookRecette Quiche Lorraine Epinards
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Préambule : Les épinards ont mauvaise réputation auprès des enfants. Pourtant, insérez-les dans une recette gourmande de quiche lorraine et ils seront les premiers à en redemander. Cette quiche est à déguster en toutes saisons et sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 1 boîte d'épinards,
- 1 pâte brisée,
- 80 g de gruyère râpé,
- 200 g de lardons fumés,
- 50 cl de crème fraiche épaisse,
- 4 oeufs,
- 35 cl de lait,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Quiche Lorraine Epinards étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C pendant que vous préparez l'appareil de la quiche.
- 2Nettoyez les épinards, débarrassez-vous des feuilles abîmées. Faites cuire vos épinards à la vapeur entre 7 et 8 minutes pour conserver un maximum de qualités nutritionnelles.
- 3Dans un grand saladier, mélangez la crème fraîche, le lait, les oeufs battus, les épinards cuits et le gruyère. Lorsque votre mélange est homogène, ajoutez les lardons fumés puis salez et poivrez à votre convenance.
- 4Déroulez la pâte dans un plat à tarte sans la déchirer ; piquez le fond avec une fourchette et versez-y la préparation à base d'oeufs et de crème.
- 5Faites cuire votre quiche pendant 30 minutes en surveillant la cuisson pour que la pâte ne brunisse pas trop.
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