Page FacebookRecette Quiche Lorraine Très Épaisse
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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer en un clin d'oeil une quiche Lorraine incroyablement épaisse. Pour ce faire, vous en préparerez la garniture à base d'oeufs entiers et de jaunes, combinés à de la crème fraîche épaisse, le tout truffé de lardons.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 160 g de lardons,
- 50 cl de crème fraiche épaisse,
- 3 oeufs,
- 1 pâte brisée,
- 3 jaune d'oeufs,
- muscade,
- poivre
Préparation de la recette Quiche Lorraine Très Épaisse étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond de quelques trous avec une fourchette.
- 2Fouettez les oeufs en omelette, incorporez-y les jaunes d'oeufs un à un ainsi que la crème, les lardons et une pincée de muscade et de poivre sans cesser de fouetter et versez la garniture sur le fond de pâte.
- 3Ramenez la température du four à 180°C (thermostat 6), enfournez votre quiche pendant trente-cinq minutes et appréciez-la chaude ou tiède.
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