Page FacebookRecette avec bisque de homard
4 recettes, 10 notes
La bisque de homard est une préparation veloutée classique de la cuisine traditionnelle. Elle est élaborée à partir de la carcasse du homard, de sa chair et de crème fraîche. Aromatisée avec des herbes fraiches et du cognac, la bisque de homard accompagne à la perfection de nombreux plats. Laissez-vous guider avec nos recettes pour utiliser parfaitement la bisque.
Sauce Armoricaine avec Bisque de Homard
1 h 15 min
Nous vous proposons une recette de calamars à l'armoricaine avec de la bisque de homard concentrée que vous pourrez servir pour des repas plus festifs et pour épater vos convives. Le fait de flamber votre préparation avec du Cognac multipliera les diverses saveurs et vous apprécierez son assaisonnement bien relevé.
Gratin de Fruits de Mer à la Bisque de Homard
45 min
Mettez vos papilles à l'honneur et faites-leur déguster un gratin de fruits de mer recouvert avec une béchamel gourmande aromatisée à la bisque de homard. Nous vous garantissons une délectation intense et un plat de qualité, excellent avec du riz.
Gratin de Poisson Sauce Nantua
1 h 15 min
Vous aimerez certainement ce gratin de poisson si vous aimez la sauce Nantua. Présenté en cocottes individuelles, chaque gratin est cerclé d'un filet de poisson. Recette originale qui contient du Cognac et du vin blanc.
Poulet Noel
1 h 50 min
Pour changer un peu de la dinde traditionnelle, pourquoi ne pas tenter une recette de poulet pour Noël cette année? Voici de quoi vous régaler avec ce poulet aux homards.