Page FacebookRecette avec langoustine
5 recettes, 4 notes
La langoustine est un crustacé raffiné et très apprécié par les fins gourmets. Il est conseillé de l'acheter frais, directement en provenance de l'étal de son poissonnier. La langoustine est idéale pour préparer des sauces et est délicieuse poêlée au whisky ou cuisinée avec des feuilles de brick ou en mousseline. Trouvez votre la bonne idée parmi nos recettes et mettez votre tablier.
Sauce Armoricaine sans Alcool
60 min
Très appréciée, notamment pour accompagner des crustacés en période des fêtes de Noël, la sauce armoricaine que nous vous proposons ici est réalisée sans alcool. Dans cette version, elle accompagne au mieux des langoustines.
Fideua Pour 30 Personnes
1 h 45 min
Vous accueillez une grande tablée ? La fideua, une spécialité espagnole proche de la paella, à base de coquillettes ou de gros vermicelles et de fruits de mer, comblera tous les appétits dans la convivialité.
Ris de Veau aux Langoustines
1 h 15 min
Si vous appréciez les mélanges terre et mer, alors cette recette de ris de veau aux langoustines vous ravira. C'est une véritable recette de fêtes que vous pourrez réaliser à la maison comme un vrai chef. Tous vos convives seront sous le charme de cette association. Bon appétit !
Fideua Pour 40 Personnes
2 h 45 min
Voici une recette relativement simple, aux proportions géantes pour animer un repas associatif ou réunir tous vos amis. Cette fiduea espagnole est la recette idéale des grandes occasions.
Sauce Armoricaine Lotte
1 h 30 min
Voici une recette de sauce armoricaine que vous utiliserez pour accompagner vos morceaux de lotte. Cette sauce sera un peu technique à réaliser et aura plusieurs étapes à bien suivre pour assurer sa réussite. Vous confectionnerez un beurre manié afin de bien lier la sauce au final et pour qu'elle soit bien onctueuse. Un sauce gourmande et parfumée à partager avec des fins gourmets.