Page FacebookRecette avec pastis
5 recettes, 52 notes
Comment employer le pastis, cette boisson alcoolisée au délicieux goût d'anis, à un autre moment que celui de l'apéritif ? Avez-vous déjà imaginer utiliser le pastis dans une sauce ou dans une recette dite classique ? Si la réponse est non, c'est le moment de vous lancer sans peur en suivant quelques unes de nos recettes présentes dans cette catégorie de notre site recette.com.
Gateau de Paques corse
3 h 15 min
Le Cacavelli est un gâteau de Pâques corse, préparé une fois dans l'année pour fêter la fin du Carême. Ce gâteau pascal traditionnel est fourré avec des oeufs entiers. Selon la légende, on offrirait un oeuf par enfant en symbole de vie et d'espoir.
Jarret d'Agneau Confit
7 h 30 min
Une recette de fête avec ce jarret d'agneau confit accompagné de poivrons et de tomates délicieusement préparés et de fenouil frit à la mode japonaise. Une recette qui demande du temps, pour une qualité gustative finale qui n'en déplaira à personne. Un pur bonheur dans votre assiette !
Biscuit Echaudé
1 h 10 min
Les biscuits échaudés sont nommés ainsi car avant de les enfourner, ils sont ébouillantés dans de l'eau. Ils possèdent un goût très particulier de pastis et d'anis en grains. Dorés et beurrés à souhait, leur croquant et leur fondant vous inviteront à réaliser d'autres nouveautés de ce type car la surprise sera de taille!
Sauce au Diable pour Scampis
40 min
Si vous êtes amateur de sauce crémeuse et pleine de saveurs, vous aimerez vous régaler avec une succulente sauce au diable qui se mariera avec bonheur à une bonne poêlée de scampis. A base de tomates, elle surprendra vos convives par son originalité et sa saveur atypique apportée notamment par le goût anisé du pastis et les différentes épices. Un concentré de parfums pour un véritable festin.
Crumble Prunes
50 min
Vous serez intrigué par ce crumble dont les prunes et les pommes ont osé s'asperger de Pastis! Pas moins inopportun que délicieux, l'anis révèle une saveur jusque là peu explorée et enivre les fruits qui révèlent tout leur arôme! Les prunes toutes chaudes sont délicatement enrobées d'une pâte sableuse qui fondra dans votre bouche!