Page FacebookRecette Cake aux Tomates Confites
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Préambule : Cette recette de cake salé aux tomates confites et à la mozzarella avec sa pointe de basilic apportera une légère touche de fraîcheur à vos soirées estivales. D'inspiration méridionale et accompagné d'une salade, il peut se déguster à toute heure, chaud ou froid, pour le plaisir de tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 120 g de tomates confites,
- 150 g de mozzarella,
- 1 botte de basilic,
- 12 cl de lait,
- 10 cl d'huile d'olive,
- 3 oeufs,
- 10 g de levure chimique,
- 150 g de farine,
- sel
Préparation de la recette Cake aux Tomates Confites étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et découpez la mozzarella égouttée ainsi que les tomates en petits dés. Hachez ensuite le basilic.
- 2Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avant d'y ajouter les oeufs en mélangeant afin d'éviter les grumeaux.
- 3Versez ensuite l'huile et le lait sur la pâte que vous assaisonnerez à votre convenance avant d'y incorporer les dés de mozzarella, de tomates et le basilic.
- 4Versez le mélange dans un moule à cake que vous aurez au préalable beurré et fariné et enfournez pour 25 minutes. Attendez que le moule ait tiédi avant de démouler.
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