Page FacebookRecette Caille
182 recettes, 176 notes
La caille est un oiseau d'élevage dont on utilise en cuisine la viande et les oeufs. Sa taille étant assez petite, il faut compter une caille par personne. La rubrique Caille de Recette.com vous permettra de découvrir différentes façons de cuisiner la caille. Les recettes Caille ont été imprimées 3269 fois et mises en favoris 120 fois par nos internautes.
Caille et Figue
50 min
Le mariage de la caille et de la figue est une association délicieuse entre le sucré et le salé. La caille offre une chair fine et tendre, un mets que l'on oublie trop souvent dans nos recettes de cuisine.
Caille aux Herbes
1 h 15 min
Réalisez une farce aux herbes, aux raisins noirs et aux noisettes pour garnir des cailles. Ensuite rôties au four, vous obtiendrez un gibier d'une tendresse exceptionnelle dont la chair aura pris le goût de l'assaisonnement.