Page FacebookRecette de Viande avec fines herbes
5 recettes, 10 notes
Les recettes de viande avec fines herbes apportent une pointe de fraîcheur à vos repas. Les fines herbes sont, de façon générale, les herbes aromatiques que cultive au jardin mais l'expression fines herbes désigne aussi parfois un mélange particulier d'herbes aromatiques : persil, cerfeuil, ciboulette et estragon. Ce mélange est utilisé pour la cuisson de toutes sortes de viandes.
Filet Mignon de Porc au Foie Gras
55 min
Associer le porc et le foie gras avec cette recette de filet mignon de porc au foie gras. Accompagné de girolles et de pommes de terre, ce plat vous fera fondre de plaisir ainsi que tous vos convives. Bon appétit !
Pintade Farcie Moelleuse
1 h 30 min
Voilà un plat qui impressionnera vos invités. Cette recette propose un délicieux mélange salé-sucré facile à réussir. Les pêches pochées au vin doux apportent un agréable goût fruité à la pintade moelleuse.
Gigot d'Agneau en Croute
1 h 20 min
Ce gigot d'agneau en croute est assez simple à confectionner. Il vous faudra plusieurs ingrédients, mais c'est un très beau plat à réaliser pour recevoir lors d'un repas entre amis ou avec votre famille. Vous pourrez accompagner cet agneau avec une jardinière de légumes nouveaux, une poêlée de girolles ou des légumes verts.
Pintade Girolles
1 h 15 min
Découvrez une recette idéale pour un plat d'hiver, dans lequel la pintade mijote doucement en cocotte. La volaille est parfumée par la saveur des girolles et les arômes conjugués du cognac et du porto.
Chapon aux Herbes
2 h 55 min
Simplement farci de fines herbes, ce chapon offrira une chair authentique et parfumée. Le plat est magnifié par le mille-feuille d'accompagnement du chapon, fait de lamelles de navet, de foie gras et de truffe.