Page FacebookRecette de Viande avec huile de noisettes
4 recettes
Très parfumée et d'un goût suave, l'huile vierge (plus douce) issue de la pression des noisettes est idéale pour cuisiner : elle aromatisera agréablement les recettes de viande avec huile de noisettes par une saveur légèrement pralinée. Source d'oligo-éléments, il est préférable de l'acheter en petite quantité car elle rancît rapidement.
Ris de Veau en Salade
50 min
Très printanière, cette délicieuse recette de ris de veau en salade est facile à préparer. Très fraîche et parfumée avec sa vinaigrette aux herbes, elle saura ravir le palais des gourmets intransigeants. A servir pour un repas familial en entrée, ou pour un dîner rapide avec une petite salade mesclun.
Oeuf Pintade
40 min
Essayez cette recette fraîche, idéale en été. Vous pouvez remplacer les oeufs de pintade par des oeufs de poule. L'alliance boudin-oeufs est très agréable, avec l'acidité de la salade pour varier les saveurs.
Carpaccio de Boeuf Sauce Cassis et Porto
20 min
Ce tendre carpaccio de boeuf sauce cassis et porto, très facile et rapide à confectionner, et servi froid avec son onctueuse et originale sauce, sera un régal pour un dîner ensoleillé. Accompagné d'une salade verte de jeunes pousses assaisonnée de vinaigre balsamique, ou de pommes de terre rôties, cette recette sera un succès.
Pintade Vin Jaune
2 h 30 min
Retrouvez une recette légère et raffinée pour vos repas de Noël. Un plat qui ravira petits et grands. Ici, le vin jaune donne un léger goût de noisette à la viande.